stavba lisu na sýr a tvaroh
Nějaký ten rok zpátky jsme doma začali zpracovávat syrové kravské mléko. Vyrábíme z něj kefír, jogurty a tvaroh. Občas experimentujeme i s výrobou čerstvých sýrů. V různých receptech je požadována různá (nebo žádná) úroveň vylisování sýřeniny/tvarohu. Proto jsem se rozhodl pro stavbu vlastního lisu, která je inspirována článkem Co noveho na kopci – Lis na …
